新型冠状病毒可能持续3个月!零点校园同学校食堂抗击疫情
〖壹〗、在新型冠状病毒可能持续较长时间的背景下 ，学校作为人员密集场所 ，疫情防控工作尤为重要。零点校园作为校园服务平台，可以与学校食堂紧密合作 ，共同抗击疫情 ，确保师生的健康安全 。
疫情状态下政府机关单位的智慧食堂是怎么样的?
〖壹〗 、疫情状态下政府机关单位的智慧食堂具备高度信息化 、自动化与智能化特点 。无接触就餐模式 在疫情的特殊卫生环境下，智慧食堂推出了非接触式就餐方式，这是防疫措施中的重要一环。通过智慧双屏点餐机、智能餐盘系统 、智能结算系统和人脸识别付款系统 ，员工可以完成自动化快速点餐与支付 ，全程无需人工接触，有效切断了传染途径 。
〖贰〗 、政府机关食堂：通过人脸识别实现精准补贴发放 ，防止福利滥用 。
〖叁〗、减少个人操作步骤。智慧食堂系统与后台数据打通 ，订餐订单一键可查，账务清晰无混乱。
〖肆〗、《机关事业单位食堂餐饮节约管理规范》发布后 ，智慧食堂通过数字化技术助力节约管理 ，其打造的智能自选就餐 、线上预订餐 、数据驱动精细化管理等功能，有效推动机关事业单位践行光盘行动、减少食物浪费 。
成都动车段食堂战“疫 ”静悄悄
〖壹〗 、成都动车段食堂在疫情期间采取多项措施减少人员聚集 ，以安静有序的方式开展“抗疫”工作 。具体表现如下：分时段供餐与餐桌撤除成都动车段作为西南地区最大的动车检修基地 ，高峰时期三个食堂就餐人数超千人。为应对疫情，自2月1日起 ，食堂按工作性质分时段供餐 ，并拆除所有餐桌，避免职工集中就餐 。
〖贰〗 、在疫情之下总有人负重前行，总有人在牺牲自己守护更多的生命 ，他们是疫情之下的平凡人 ，是疫情之下的大无畏者，疫情的阴霾之下没有一个人能够独善其身 ，我们不单是一个个体 ，更是无穷力量的化身，只有我们紧紧相拥 ，才能共同驱散阴霾 ，我们看到了全国人民的力量，也看到了未来的希望 。
食堂该如何做好疫情防护以及成本管控?大唐智讯智慧食堂为您出谋划策...
疫情防护措施在线预定与实名制管理 通过移动端提前发布菜谱 ，支持实名制在线订餐 ，用户可自由选取餐品并完成支付（支持移动支付、刷卡扣费等模式），减少现场排队时间。食堂根据预定数据提前备餐 ，并将餐品摆放至职工固定餐位 ，避免人员聚集 。
食堂成本分类直接成本：餐品加工所需的食材 、调料和辅料等原材料 。
食堂管理后台提前发布菜品，学生提前选餐下单，用餐时凭票/码取餐 ，无需等候。
控本升级：食材成本高 、人力成本高、食材浪费多是加重食堂成本的主要原因 。
人工与成本节省人工成本压力：传统食堂结算依赖人工 ，效率低且易出错，人工成本占比高 。
单位食堂疫情期间就餐防控措施
单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间 ，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制 ，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。
疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求 ，实行错峰用餐制度 。就餐人员需分时段 、分批次进入食堂 ，采用一人一桌形式，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70% 。同时 ，每餐需定量提供打包饭盒 ，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险。
保持就餐距离：食堂内就餐时，人与人之间要保持一定距离 ，避免飞沫传播。就餐前洗手：就餐前要充分洗手 。少交流专心吃饭：就餐时 ，少交流，专心吃饭 。错时就餐：避免人员聚集，降低感染风险。
勤洗手是预防疫情传播的重要措施 。食堂工作人员应在工作前后 、处理食材前后、以及接触公共物品后及时使用洗手液（或肥皂）在流动水下充分洗手 。在工作期间 ，如果条件不允许频繁洗手 ，可使用免洗消毒液进行手部消毒，以确保手部卫生。
错峰就餐 ，避免聚集 。排队取餐保持1米距离 。提倡分餐制 ，使用公勺公筷，按需取食 ，倡导节约。用餐时尽量同向间隔就坐 ，保持距离，减少交谈 。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐 。
食堂如何做好疫情防护
〖壹〗 、食堂做好疫情防护主要需从以下几个方面入手：加强健康监测 食堂应建立工作人员的健康监测制度 ，每天对工作人员进行体温检测 ，并询问是否有发热 、咳嗽、乏力等可疑症状。一旦发现工作人员出现可疑症状，应立即要求其佩戴口罩并尽快就医 ，同时避免其带病上班 ，以减少疫情传播的风险 。
〖贰〗、食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头 、门把手 、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭，消毒后保持通风干燥 。此方法同样适用于居家环境消毒。
〖叁〗、食堂根据预定数据提前备餐 ，并将餐品摆放至职工固定餐位 ，避免人员聚集。
〖肆〗 、增加食堂内部清洁消毒频次，对食堂的地面 、墙壁、门窗 、桌椅等经常接触的物体表面进行每天清洁消毒 。
